Rústico Grill Restaurante
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-Nuestra Carta en-

Ponferrada


ENTRANTES

ENSALADAS

CARNES

MILANESAS

HAMBURGUESAS

POSTRES

INFANTIL

BEBIDAS

CARTA DE VINOS

ENTRANTES

Croquetas de la Casa (8 uds.)

9,00 €

Alitas de Pollo Crujientes (6 uds.)

Con salsa casera de mostaza y miel (dulce o picante).

8,00 €

"Tequeños" (dedos de queso blanco latino envueltos en masa fina y fritos) (6 uds.)

Con mermelada casera de pimientos.

9,00 €

Revuelto de huevos trufados

Con boletus y jamón ibérico.

10,00 €

Tiras de pollo crujientes

Con salsa de chili.

9,50 €

Patatas "Rústicas"

Patatas, pimientos, cebolleta, queso cheddar fundido y bacon.

8,50 €

Carpaccio de Cecina

Con queso parmesano rallado y aceite de oliva.

10,50 €

Nachos

Con salsa de carne y chili, queso chedar fundido y jalapeños.

10,50 €

Parrillada de verduras

Tomate, berenjena, calabacín, pimientos y espárragos verdes.

9,00 €

ENSALADAS

Rústica

Queso burrata con rúcula, tomates secos y pesto de pistachos.

13,00 €

Capricho

Mézclum de lechugas, queso de cabra a la plancha, tomates cherry, frutos secos y cebolla crujiente con nuestra salsa casera de mostaza y miel.

12,00 €

César

Con tiras de pollo crujiente y bacon.

10,50 €

CARNES

Entrecot de vaca premium (aprox. 325 grs)

20,50 €

Costillar de cerdo ibérico

Al horno con salsa barbacoa casera (aprox. 750 grs).

19,00 €

Churrasco de ternera

A la parrilla.

14,00 €

Contramuslo de pollo a la parrilla

A la parrilla.

13,00 €

MILANESAS

200 gr aprox. de ternera o pollo

Clásica

Nuestro rebozado de la casa.

11,00 €

Rústica

Crema de frijoles negros, queso blanco latino, platano y huevo frito.

14,50 €

La Rubia

Cheddar y bacon ahumado.

14,00 €

Caprese

Mozzarella de búfala, tomate y pesto de albahaca.

14,00 €

Mexicana

Queso cheddar, mahonesa de aguacate y chutney de piña con jalapeños. poco picante

14,50 €

Ibérica

Nuestra salsa de tomate, albahaca, jamón ibérico, mozzarella, rúcula y queso parmesano.

14,50 €

Berciana

Rulo de queso de cabra a la plancha, crujiente de cecina, cebolla caramelizada y mermelada de pimientos.

14,50 €

HAMBURGUESAS

Las Rústicas de Carne
(225 grs de carne de vaca española)

La Rústica

Crema de frijoles negros, queso blanco latino, platano y huevo frito.

14,00 €

La Campestre

Lechuga, crema de chorizo a la sidra, setas variadas y queso de oveja curado.

13,50 €

La Berciana

Rulo de queso de cabra a la plancha, crujiente de cecina, cebolla caramelizada y mermelada de pimientos.

13,50 €

La Tradicional

Lechuga, tomate, bacon, cebolla caramelizada, queso cheddar y salsa casera de mostaza y miel.

13,00 €

La Fartuca

Lechuga, mousse de queso cabrales con setas shitake y mermelada de bacon.

13,50 €

La Asiatica

Lechuga, cebolla morada, panceta de cerdo duroc asada a baja temperatura y mahonesa de wasabi.

14,00 €

La Mexicana

Queso cheddar, mahonesa de aguacate y chutney de piña con jalapeños. poco picante

13,50 €

Hamburguesas Rústicas de otro rollo
 

La de Pulled Pork

Cerdo desmigado al estilo americano con lechuga, queso cheddar y salsa barbacoa casera.

12,00 €

La de pollo de corral

Lechuga, cebolla crujiente, bacon caramelizado y salsa cesar.

12,50 €

La de pescado

Bacalao desmigado y compactado con lechuga, tomate y salsa tártara casera.

14,00 €

La vegetariana

”Carne” basada en garbanzos, espinaca, setas y pimientos con calabacín a la plancha y pesto de tomate seco.

12,00 €

Chori-Rustic

Mezclum de lechuga, chorizo de pueblo, chorizo criollo y chimichurri casero.

11,00 €

Puedes elegir entre nuestro pan 100% artesanal y el pan clásico estilo "brioche".

Todas nuestras hamburguesas vienen acompañadas con una de las siguientes guarniciones:
Patatas fritas al estilo Rústico (recomendadas) o Chips de boniato (según disponibilidad).

Postres Caseros

Precio: 5,50 € / c.u.

Tarta de queso con sirope casero de fresa

5,50 €

Tarta de zanahoria con crema de queso y nueces

5,50 €

Tres Leches

5,50 €

Brownie con helado

5,50 €

Tarta de chocolate (abuela)

5,50 €

Crema de limón

5,10 €

PLATO INFANTIL

Precio: 8,00 € / Disponible únicamente para menores de 12 años.

Tiras de pollo de corral crujientes

Con patatas fritas.

Hamburguesa de queso y bacon (aprox. 150 grs)

Con patatas fritas.

Hamburguesa de queso y bacon (aprox. 150 grs)

Con patatas fritas.

Macarrones Con Queso

(Mac & Cheese)

Postre a elegir

Flan, gelatina o Danonino.

BEBIDAS

Agua Mineral

pequeña

1,50 €

grande

2,00 €

Agua Mineral con gas

1,50 €

Refrescos

2,00 €

Cervezas de grifo (AMBAR)

Rubia

caña (200 ml)

1,70 €

copa (300 ml)

2,20 €

jarra (400 ml)

2,90 €

Radler

caña (200 ml)

1,90 €

copa (300 ml)

2,40 €

jarra (400 ml)

3,20 €

AMBAR Export (Tres Maltas - Tostada)

caña (200 ml)

2,10 €

copa (300 ml)

2,70 €

jarra (400 ml)

3,60 €

Otras Cervezas

Botellín

1,70 €

1906 (Tercio)

2,50 €

Botellín 00 (Ambar)

1,80 €

Copa de vino de la casa

2,00 €

Copa de vino tinto "Pájaro Rojo"

2,50 €

Otras Bebidas

Martini

2,50 €

Combinado

5,00 €

Combinado Premium

8,00 €

Copa de Brandy Cardenal Mendoza

7,50 €

Café pequeño

1,20 €

Café grande

1,50 €

Infusiones

1,50 €

Carta de Vinos

Tintos ( Mencia del Bierzo )

Vino joven de la casa

10,00 €

Pájaro rojo (Cosecha)

15,00 €

Losada (Crianza)

20,00 €

Blancos ( Godello Valdeorras )

Vino de la casa

12,00 €

EXTRAS

Precio: 1,00 € / unidad

Salsa mostaza y miel

Mermelada de pimientos

Mermelada de bacon

Salsa de chili

Salsa barbacoa

Salsa César

Chutney de jalapeños y piña

Mahonesa de aguacate

Mahonesa de wasabi

Salsa tártara

Bacon

Queso

Huevo frito

Panceta asada a baja temperatura

Cebolla caramelizada

Ración de patatas fritas

Ración de pan artesano

Menú del Día

Precio: 14,00 € - Incluye entrante y plato principal a elegir, pan, bebida, postre y café.
Disponible de lunes a viernes de 13:30 a 16:00 (excepto festivos).
Todos los platos principales pueden ir acompañados de patatas fritas al estilo rústico, patata al horno o chips de boniato.

Lunes a Viernes

Entrantes

Ensalada César

Ensalada de pimientos asados, cebolla, huevo duro y atún

Croquetas de la casa

Revuelto de huevos trufados con setas variadas

Crema de calabaza y lentejas rojas al curry

Macarrones con pesto de pistacho y escamas de parmesano

Plato Principal

Hamburguesa tradicional

Churrasco de ternera a la parrilla

Tiras de Pollo de corral con salsa chili

Lomo de cerdo asado a baja temperatura y desmigado con salsa española sobre patata panadera

Hamburguesa de bacalao desmigado con lechuga, tomate y salsa tártara

Plato del chef (solo los viernes)

1/2 Costillar de cerdo Ibérico al horno

Postres a elegir

Crema de limón, mousse de chocolate o helado

Martes
(Cerrado por descanso)

Entrantes

Ensalada de tomate, espárragos y ali oli casero

Ensalada César con bacon

Carpaccio de cecina

Croquetas de la casa

Revuelto de la casa

Macarrones con salsa boloñesa

Plato Principal

Hamburguesa berciana

Rulo de queso de cabra a la plancha, crujiente de cecina, cebolla caramelizada y mermelada de pimientos.

Hamburguesa de pescado

Lomo de salmón cortado finamente y compactado, acompañado con salsa tártara casera y rúcula.

Pollo de corral al horno

Miércoles

Entrantes

Ensalada de tomate, espárragos y ali oli casero

Ensalada César con bacon

Carpaccio de cecina

Croquetas de la casa

Revuelto de la casa

Macarrones con salsa boloñesa

Plato Principal

Hamburguesa berciana

Rulo de queso de cabra a la plancha, crujiente de cecina, cebolla caramelizada y mermelada de pimientos.

Hamburguesa de pescado

Lomo de salmón cortado finamente y compactado, acompañado con salsa tártara casera y rúcula.

Hamburguesa Pulled Pork

Cerdo desmigado al estilo americano con lechuga, queso cheddar y salsa barbacoa casera.

Jueves

Entrantes

Ensalada de tomate, espárragos y ali oli casero

Ensalada César con bacon

Carpaccio de cecina

Croquetas de la casa

Revuelto de la casa

Macarrones con salsa boloñesa

Plato Principal

Hamburguesa tradicional

Leghuga, tomate, bacon, cebolla caramelizada, queso cheddar y salsa casera de mostaza y miel.

Hamburguesa de pescado

Lomo de salmón cortado finamente y compactado, acompañado con salsa tártara casera y rúcula.

Tiras de pollo de corral crujientes

Viernes

Entrantes

Ensalada de tomate, espárragos y ali oli casero

Ensalada César con bacon

Carpaccio de cecina

Croquetas de la casa

Revuelto de la casa

Macarrones con salsa boloñesa

Plato Principal

Hamburguesa berciana

Rulo de queso de cabra a la plancha, crujiente de cecina, cebolla caramelizada y mermelada de pimientos.

Hamburguesa de pescado

Lomo de salmón cortado finamente y compactado, acompañado con salsa tártara casera y rúcula.

1/2 Costillar de cerdo ibérico al horno con salsa barbacoa

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